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常見問題
- 不知道如何給發(fā)酵設(shè)備配備空壓機(jī)嗎？請看這里
- 2019/6/29 閱讀次數(shù)：[2013]
- 很多都好奇發(fā)酵設(shè)備該如何配備空壓機(jī)？一臺空壓機(jī)一般排氣量是 峰用空氣流量的6倍左右就可以了，這樣空壓機(jī)可以間歇啟動，半小時啟動一次，一次工作5min就將空氣儲罐打滿，自己就休息去了。實驗室的空氣壓縮機(jī)也要注意水份的問題，尤其是75升的罐。
最簡單也最實用的方法是將配套交給發(fā)酵設(shè)備的廠家來做，原因有以下幾點。
1、安裝方便，容易合理配套
發(fā)酵設(shè)備廠家知道自己賣發(fā)酵設(shè)備的詳細(xì)參數(shù)，包括 耗氣量、罐的 耐受壓力等，這樣廠家可以匹配自如;
2、維修方便、故障原因容易排除
在維修上，找四家來做售后(罐、空壓機(jī)、蒸汽發(fā)生器、冷卻水)要比找一家更復(fù)雜，有時候會出現(xiàn)互相推卸責(zé)任現(xiàn)象。
當(dāng)出現(xiàn)故障的時候他們更容易發(fā)現(xiàn)問題的關(guān)鍵所在。
3、廠家的配套資源豐富
你可以和廠家做更細(xì)的溝通，價格上他們肯定會作出自己的選擇，他們具有各種價格的配套資源廠家，他們 不會陪錢做，但也不會為了省錢找個差的配套來和自己的匹配，這樣既降低了自己的聲譽(yù)，也影響到以后的市場，還帶來了不必要的售后難度。
4、萬不可在沒有理論根據(jù)的前提下隨便配置，應(yīng)該在熟悉自己的發(fā)酵工藝后才做決定。
5、在選擇好空壓機(jī)的型號以后，要匹配合理的空氣處理系統(tǒng)，這些操作需要很多的知識，還需要好好研究一下。
6、安裝過程 不能為了節(jié)約而偷工減料：空壓機(jī)和鍋爐均為壓力容器，不合理的操作有可能引起巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
下面再說說常見的氣升式發(fā)酵設(shè)備：通入的氣體是空氣壓縮機(jī)給的氣內(nèi)循環(huán)帶升式發(fā)酵設(shè)備外循環(huán)帶升式發(fā)酵設(shè)備循環(huán)管高度是影響循環(huán)效率的主要因素，實踐證明不應(yīng)少于4m。與通用式發(fā)酵設(shè)備比較，它具有以下優(yōu)點：
(a)發(fā)酵設(shè)備內(nèi)沒有攪拌裝置，清洗方便，加工容易。
(b)由于取消了攪拌用的電機(jī)，而通風(fēng)量與通用式發(fā)酵設(shè)備大致相等，所以動力消耗有很大降低。
①伍式發(fā)酵設(shè)備
攪拌器是用六根彎曲的空氣管子焊于圓盤上，兼作空氣分配器�？諝庥煽招妮S導(dǎo)入，經(jīng)過攪拌器的空心管吹出，與被攪拌器甩出的液體相混合，發(fā)酵液在套筒外側(cè)上升，由套筒內(nèi)部下降，形成循環(huán)。
②文氏管發(fā)酵設(shè)備
其原理是用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中，由于文氏管的收縮段中液體的流速增加，形成負(fù)壓將空氣吸入，并使氣泡分散與液體混合，增加發(fā)酵液中的溶解氧。這種設(shè)備的優(yōu)點是：吸氧的效率高，氣、液、固三相均勻混合，設(shè)備簡單，無須空氣壓縮機(jī)及攪拌器，動力消耗省。這種設(shè)備適用于宇宙飛船的密封艙中，利用藻類的光合作用將氣體中的二氧化碳還原成氧。
用泵將發(fā)酵液壓入文氏管中，由于文氏管的收縮段中液體的流速增加，形成真空將空氣吸入，并使氣泡分散與液體混合，微生物從而獲得生長和代謝所需要的氧。 -
上一張：淺談發(fā)酵罐在制作過程中存在的不足之處
下一張：發(fā)酵罐工作過程中應(yīng)該滿足以下幾點技術(shù)條件